При оформленні замовлення вкажіть в коментарі - чи потрібно вам молоти каву.
Профіль чашки: какао, цитрус, солодкі карамель та вершки, вишня. Яскрава фруктова кислинка, виражена гірчинка, насичений смак.
Держава тисячі відтінків кави
Саме таку назву в кавовій тусовці Перу отримало через неоднорідність кліматичних зон (тут їх аж 20!) і "кавових терруарів". На схилах Анд вирощується органічна кава, яка має характерний м'який смак, але при цьому володіє яскравим ароматом. Сама природа робить перуанську каву неповторною: у багатьох регіонах країни чудовий для кавового зростання клімат (вологий тропічний, із помірними температурами), хороші географічні умови, багатий на мінерали вулканічний грунт.
Organic coffee
Країна знаходиться на другому місці в списку найбільших експортерів органічної кави. Перуанські зерна відповідають еко-стандартам (ніяких хімічних добрив, природні умови зростання). Тут працює контролюючий орган – "Державна кавова плата", яка перевіряє всі зерна на відповідність вимогам безпеки та якості.
Арабіка Перу Gr1 Fairtrade (FLO) – це високогірна органічна кава високої якості, зібрана вручну. Має соковитий фруктово-ягідний аромат, цікавий післясмак тютюну і перцю. Кислинка досить виражена, приємна.
Цей сорт можна готувати всіма можливими способами, і вона буде так само чудовою. Можна назвати її універсальним сортом арабіки, отже обов'язково радимо купити і спробувати :)
Купуєте товари Fairtrade – підтримуєте рух проти рабства у країнах, що розвиваються
Мета сертифікації Fair Trade — підтримка справедливих та достойних умов та оплати праці на фермах. Сертифікація означає, що на плантація дотримується принципів соціальної відповідальності, на ній не працюють діти, а робітники отримують гідну оплату з дотриманням вимог охорони праці та безпеки.
Важлива особливість Fair Trade також у тому, що організація гарантує фермеру премію у вигляді надбавки на ціну кави на біржі. Ця надбавка залежить від поточного рівня біржі, коефіцієнта конкретної країни та виконання фермером своїх зобов'язань щодо дотримання вимог охорони праці, будівництва шкіл для дітей та інших соціальних проектів. Представники організації перевіряють ферми, які мають сертифікат, та встановлюють розмір надбавки залежно від умов. Крім того, консультують фермерів і допомагають шукати покупців.
