При оформленні замовлення вкажіть в коментарі - чи потрібно вам молоти каву.
Кава Індія Монсунд Малабар | Азія
Monsoon Malabar — це дійсно унікальний сорт кави, який важко сплутати з будь-яким іншим. Його історія бере початок ще з колоніальних часів, коли індійську арабіку доставляли морем до Європи. Протягом довгої подорожі зерна піддавались впливу вологого океанського повітря, і саме тоді випадково виявили, що кава, яка пройшла через мусонні вітри, змінює не лише колір, але й смак — зникає кислотність, з’являються солодкі, пряні нотки та аромат свіжого хліба.
Сьогодні цей процес штучно відтворюють на південно-західному узбережжі Індії. Зерна сушать на спеціальних відкритих майданчиках протягом 12–16 тижнів. Вологе морське повітря проникає в структуру зерна, надаючи йому характерного жовтуватого відтінку та м’якого, насиченого смаку. Це кава майже без кислинки, з благородним післясмаком і щільним тілом — чудова основа для еспресо.
Monsoon Malabar відноситься до категорії SHG — кава вирощена на висоті понад 1350 м, що позитивно впливає на її смакові властивості. Кожна партія проходить ручне сортування (EP), під час якого видаляються дефектні зерна. Ми обсмажуємо арабіку Індія Мусон Малабар щотижня, зберігаючи її свіжість та ароматичну глибину.
Ця кава — чудовий вибір для гурманів і поціновувачів незвичайних сортів. Ідеально поєднується з аксесуарами для заварювання: можна купити турку з кераміки або обрати кавовий подарунковий набір для справжніх поціновувачів.
Сучасна упаковка з дегазаційним клапаном гарантує, що ваша кава буде свіжою та смачною.
