Пішмані Sahinoglu з ваніллю, 240 г

Пішмані Sahinoglu з ваніллю

Пішмані (пашмак, “борода дракона”, легка халва) – солодощі турецької кухні, що являють собою клубки з тонких ниток, які складаються з обсмажених у маслі борошна й цукру, іноді з додаванням фісташкових горіхів, кунжуту, ванілі або інших смакових добавок.

Може бути описана як щось середнє між халвою і цукровою ватою. Візуально нагадує скручений моток ниток, смак дуже солодкий.

Історично солодощі виготовляли турецькі господині в домашніх умовах, проте сьогодні ця традиція стала рідкісною, і пішманіє, здебільшого, виготовляється фабричним способом. Найраніший рецепт пішманіє наводиться в книзі лікаря Сервані в 1430-х роках.

Пішмані Sahinoglu мікс з ваніллю складається з:

– Цукор
– Вода
– Олії
– Пшеничного борошна
– Ванільного екстракту
 

Цей склад забезпечує унікальний смаковий профіль, який сподобається навіть найвибагливішим гурманам.