При оформлении заказа, пожалуйста, укажите в комментарии, нужно ли вам помолоть кофе.
Профиль чашки: горький шоколад, карамель, орехи, яблоко, ваниль. Типичные гватемальские кофейные качества включают в себя полное тело (более тяжелое, чем в типично центральноамериканском кофе) и пряный вкус, который часто очень насыщенный, даже бархатистый.
Гватемала является вторым по величине производителем кофе в Центральной Америке, и во многих отношениях зерна Гватемала Antigua представляют все лучшие качества, которые могут предложи ть кофейные деревья в этом регионе.
Райская долина
Долина Антигуа славится 100-летними кофейными фермами, где гватемальская арабика выращивается следуя вековым традициям, это семейное дело. Территория, расположенная среди 3-х вулканов на высоте 1500 метров над уровнем моря, имеет идеальные условия для выращивания кофе: богатые почвы, обильные дожди, близкое солнце и относительно стабильные температуры. Как следствие, кофе отсюда необычайно богато и многогранно, с постоянным вкусом, чашка за чашкой — ноты лимона, шоколада и мягких специй с элегантным профилем, уникальным для этого региона. С точки зрения аромата, кофе обладает заметной цветочной интенсивностью, а также оттенками цитрусовых. Что касается реальных вкусов, то Антигуа пряный и дымный с сильными шоколадно-карамельными оттенками. Кроме того, в нем присутствуют ореховые ароматы, обычно встречающиеся в других сортах гватемальской арабики.
Гватемала Антигуа известна своим сложным вкусом, особенно по сравнению с другими центральноамериканскими зернами. Она не кислая и вместе с тем имеет удивительно полный корпус. Сочетание тяжелых и легких качеств рождает кофе, который одновременно освежает и приносит удовлетворение. Ця гватемальская арабика является одним из любимых сортов наших клиентов — неотразимо интригующим и бесстыдно сложным. Сорт можно готовить как в кофеварке, так и в турке. Особого, тонкого и деликатного вкуса можно добиться при использовании френч-пресса. Что касается десертов, то все, что сочетает в себе шоколад и арахисовое масло создаст идеальный дуэт в паре с гватемальским кофе.
